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如何評估噴霧干燥血漿蛋白粉品質?


業內人士應該都了解,在好的教槽料中一般都會用到血漿蛋白粉,它是一種富含免疫球蛋白等的功能性蛋白原料,其品質的好壞直接影響飼料在動物上的飼喂效果。此外,血漿蛋白粉相比于其它蛋白質原料價格相對偏高,因此如何在花費高成本的基礎上買到高品質的血漿蛋白粉就顯得尤為重要,而且市場上血漿蛋白粉產品眾多,摻假問題非常嚴重,那么我們如何才能在眾多同類產品中尋找到優質的血漿蛋白粉,應該從哪些方面對其進行評估呢? 下面就讓澳门新葡8455最新网站有限公司給出分析。

一、 感官指標

澳门新葡8455最新网站 將樣品放置在白瓷盤內或白紙上,在非直射日光充足處,檢查產品的顏色、氣味、性狀和質地(顯微鏡鏡檢)。

1、顏色

由于受豬品種、季節、屠宰方式、集血方式等的影響,不同廠家和不同批次的血漿蛋白粉會有一定的色差,但只要在正常的色階范圍內,血漿蛋白粉的品質不受影響。優質血漿蛋白粉的顏色一般為淡紅色、灰白色到淡黃色,若出現深紅可能是溶血或摻有血球粉,具體可見以下比色圖。

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2、氣味

澳门新葡8455最新网站 優質的血漿蛋白粉應具有血制品固有氣味,但不能帶有腐敗變異臭味。 推薦閱讀:一款健康環保的進口飼料原料:魚溶漿蛋白粉

澳门新葡8455最新网站 3、性狀和質地

優質的血漿蛋白粉無雜質、無結塊、無黑色焦粒的均勻粉狀物質。在放大倍數為400倍且具有透射光源的生物顯微鏡下,置于載玻片上的樣品在鏡檢時每片視野不得超過3個雜質及焦粉顆粒。

二、 理化指標

1、粗蛋白

不同產品粗蛋白含量相差較大,但不低于70%。基于不同目標客戶對血漿蛋白粉中蛋白質含量高低的不同需求,APC目前在市場上有2種不同蛋白含量的血漿蛋白產品,分別是高蛋白含量的AP920(CP≥78%)和較低蛋白含量的AP820(CP≥70%)。當然,產品中蛋白含量越高,其價格也相應增加。

2、水分

血漿蛋白粉中水分含量一般≤9%。

3、灰分

血漿蛋白粉中由于添加了抗凝劑,灰分含量相對較高,一般在12-16%左右,而APC由于其采用超濾濃縮技術,去除了血漿中抗凝劑、礦物質和鹽分等,大大降低了產品中灰分含量,其常規含量一般在6-8%。

4、IgG

IgG含量是血漿蛋白粉品質評估的一個重要指標,其在提高和改善仔豬免疫抗病力上起到關鍵作用,其含量的高低直接影響了產品品質。有些商家抓住了客戶這一心理,采取添加其他物質來提高產品中IgG含量,因此在評估血漿蛋白粉時,不能簡單地抓住某個單一指標作為評估標準,這樣很容易給商家創造可乘之機。

澳门新葡8455最新网站 三、 蛋白品質指標

1、溶解度

澳门新葡8455最新网站 稱取10.0g樣品于燒杯中,加90.0ml蒸餾水和1滴消泡劑。放在磁力攪拌器上攪拌30mim,倒入100ml的量筒中,靜置18h觀察溶液透明度、沉淀物及懸浮物。優質血漿蛋白粉一般沉淀物少,溶液透明度高,含較少或無雜質或懸浮物。

澳门新葡8455最新网站 2、凝膠試驗

澳门新葡8455最新网站 稱取2.0g樣品放入培養皿中,加入18.0ml蒸餾水,使其完全溶解。蓋好培養皿蓋子,將其放置在100oC的電熱恒溫干燥箱中,15min后觀察。純度高的血漿蛋白粉凝膠狀態像雞蛋清一樣光滑,否則為劣質血漿粉。

澳门新葡8455最新网站 四、 衛生指標

澳门新葡8455最新网站 定期送檢,檢測產品中病原微生物、重金屬及違禁藥物指標,另外還可通過微量PCR檢測產品中是否含有牛羊等其它動物成分。

澳门新葡8455最新网站 噴霧血漿蛋白粉的品質評估工作是一個復雜的過程,應該從以上提到的四個大方面進行全面評估,不然很容易被無良商家所誤導,花了大價錢卻沒有買到好產品。如果您公司的實驗室條件有限,不能滿足以上一些指標的檢測,那么我建議您還是買大品牌,口碑好的產品,比如APC的血漿蛋白粉在經過了市場幾十年的考驗后仍然在全球市場上占有領導性地位,它們的產品品質值得您信賴。

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