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酶制劑在仔豬早期斷奶飼養中的應用


在當前生豬養殖業中,早期斷奶是提高母豬繁殖利用率的重要措施,但早期斷奶給仔豬的生長發育造成一定的影響,容易導致仔豬斷奶后食欲下降、消化機能紊亂、腹瀉等“仔豬早期斷奶綜合癥”,限制了早期斷奶技術的應用。

澳门新葡8455最新网站 酶是具有催化活性的蛋白質,在仔豬早期斷奶飼養中!使用外源性酶添加到飼料中,以輔助消化,對提高其消化能力,消除抗營養因子、提高增重和飼料轉化率、降低早期斷奶應激的影響、減少腹瀉和改善養殖生態環境具有重要作用。

1早期斷奶對仔豬腸道免疫及消化的影響

早期斷奶后,由于來自母源有益因子的消失,使仔豬腸道上皮、腸神經系統和黏膜免疫的分化發育和功能受到抑制,加上仔豬的消化機能還不健全,在日糧抗原的刺激下,引起腸道過敏性反應、循環抗體水平下降、細胞免疫功能受到抑制、腸道免疫機能下降。

早期斷奶顯著影響仔豬消化酶的活性。據報道,在仔豬0~4周齡期間,胰脂肪酶、胰蛋白酶、胃蛋白分解酶的活性逐周成倍增加,但斷奶后1星期內各種消化酶活性就降低到斷奶前水平的1/3左右。仔豬斷奶后1~3天,胰臟和小腸內容物中淀粉酶、胰蛋白酶等酶的活性降低,到12天后才可恢復到斷奶前的水平。

早期斷奶后,由于胃酸分泌水平降低,乳酸來源終止,導致大腸桿菌等病原微生物迅速繁殖,進而導致仔豬腹瀉等疾病的發生。

澳门新葡8455最新网站 2酶制劑的應用

澳门新葡8455最新网站 2.1補充早期斷奶仔豬內源酶的不足

幼年動物或處于病態等應激狀態的動物分泌酶的能力較弱,飼料中適當的添加蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,可補充內源酶的不足,提高飼料利用率,此外還可促進內源酶的分泌。早期斷奶的仔豬由于腸道機能和各種消化酶活性下降,其內源性消化酶不能滿足自身的需要。適當補加蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等制劑,補充其內源酶的不足,可提高飼料的消化率。據報道,在豬飼料中加入可分解纖維素、蛋白質和淀粉的酶,腸道中可供進一步水解基質增加,從而促進內源酶的分泌,提高豬只對營養物質的消化吸收能力,從而提高飼料的利用率。

澳门新葡8455最新网站 2.2消除抗營養因子

澳门新葡8455最新网站 飼料中抗營養因子廣泛存在于各種飼料原料中,他們直接或間接地影響營養物質的消化吸收和代謝作用,而酶制劑可部分或全部消除這些抗營養因子的不良影響。酶的種類很多,大部分是畜禽不能合成的,目前在養殖業中主要使用的是復合酶制劑。復合酶中的各種酶起著互相補充、相輔相成的作用。在仔豬日糧中添加復合酶制劑,在各種酶的共同作用下,飼料中的一些抗營養因子被破壞,其抗營養作用消失,因而可以提高仔豬的消化力,促進仔豬的生長,同時還能提高動物的免疫力,增進動物健康。

2.3提高早期斷奶仔豬對植酸磷的利用

在仔豬日糧中推廣應用植酸酶,可以提高飼料中磷的利用率,替代飼料中添加的磷酸氫鈣等無機磷源。添加植酸酶,植物性飼料原料中一些被植酸所螯合的蛋白質、礦物質和微量元素被釋放出來,增加了仔豬對飼料中蛋白質、礦物質和微量元素的消化率和利用率,同時還提高了仔豬的生產性能。有人在豬飼料中添加微生物合成的植酸酶取得滿意效果,添加1000單位/千克飼料的植酸酶可使磷的利用率達21%~57%&在豬飼料中添加0、250、500、1000毫克/千克植酸酶。結果發現,當添加500毫克/千克植酸酶時,平均日增重、飼料轉化率和磷利用率分別提高12%~16%、6%和23%~80%;當添加1000毫克/千克植酸酶時,平均日增重、飼料轉化率和磷利用率分別提高9%~23%、6%、33%~57%。大量研究表明,在仔豬日糧中添加植酸酶制劑可使植酸中的磷水解釋放出來,使其中的磷得以為動物利用,使植酸磷消化率提高30%~70%,這樣可以減少外加無機酸鹽,減少糞便磷的排放,減輕對環境污染,而且還可以提高仔豬對被結合的蛋白質、礦物質的利用,提高飼料的轉化率。

2.4降低消化道食糜粘度,提高早期斷奶仔豬營養物質消化吸收率。

澳门新葡8455最新网站 構成植物細胞壁的非淀粉多糖類物質,能夠結合大量的水,增加消化道食糜的粘度,使營養物質和內源消化酶不能充分接觸,降低了蛋白質、淀粉等營養物質的消化利用率。飼料中添加酶制劑,可以破壞食糜周圍的水化膜,增加食糜與酶及小腸的接觸面,提高營養物質的消化吸收率。

據研究,仔豬胃腸道的消化酶活性隨著年齡增長而增長,但早期斷奶仔豬對消化酶的活性增長趨勢有倒退的影響,在第4星期至斷奶后1星期內各種消化酶活性降低到斷奶前水平的1/3。這是使仔豬腸道消化生理功能不適應高淀粉、高蛋白的飼料日糧,引起胃腸機能紊亂,易誘發腹瀉發生,同時脂肪酶活性低也是誘發腹瀉原因之一。但在仔豬飼料日糧中加入外源性淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶后,補充其內源性酶分泌不足,就可以改善消化,減輕腹瀉。據報道,在以豆粕為主要蛋白源的仔豬日糧中添加α-半乳糖苷酶、蛋白酶可以有效改善營養物質的消化吸收。

澳门新葡8455最新网站 文章摘自網絡


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